“Io questo posto vorrei tenerlo in vita così com’è. Senza stravolgerlo” ci racconta Federica Gervasi, classe 1988, proprietaria di Trattoria della Fortuna a Monterotondo, popoloso comune a nord di Roma. Aperto nel 1945 dai suoi nonni, Umberto e Maria, il ristorante è cambiato nel tempo senza…
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