L’arrivo di Pasqua sancisce, nella tradizione cristiana, la fine del digiuno e il ritorno all’abbondanza a tavola. Abbacchio, pizze pasquali, uova di cioccolato e tante verdure che annunciano la primavera ormai alle porte. Tra i prodotti tipici ce ne è uno al quale, almeno a Roma e dintorni, non…
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