Cos’è e dove si compra a Roma la Galette des Rois, il dolce francese dell’Epifania

Dopo il più che vasto repertorio natalizio, in cui ogni regione ha dato il meglio di sé con una varietà di ricette, l’equazione Epifania/dolci si risolve il più delle volte con la classica calza rimpinzata di caramelle. All’estero però il 6 gennaio non è tanto il giorno della Befana quanto la…