Fortini Lab. Fuori Roma la pasticceria che diventa ristorante di soli dessert

La famiglia Fortini la pasticceria ce l’ha nel dna. Ad Albano Laziale, bella cittadina dei Castelli Romani a poco più di 20 km da Roma, sono stati i nonni Mario e Faustina, rispettivamente gelatiere e pasticcera, ad aprire negli anni ’40 una latteria e cremeria, quando ancora il gelato era un…