Sono le 9 di un lunedì mattina qualunque e su via del Lavatore c’è già un via vai di persone, soprattutto turisti. Tanti si fermano davanti alla scritta “Formaggi e Pane” al civico 31, attratti da una vetrina dove tutto ciò che si vede è testimonianza di qualità, di tradizione e, soprattutto, è…
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