Il maritozzo è uno dei dolci più amati, non solo a Roma. Una soffice pagnottella a base di acqua, farina, lievito, zucchero, latte, uova e burro (o olio). Spaccato a metà e riempito con panna montata nella maggior parte dei casi (anche se le varianti dolci e salate sono ormai molte e per tutti i…
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