Pochi piatti al giorno, 8 per l’esattezza, che cambiano all’incirca una volta alla settimana puntando su freschezza di idee e di preparazioni. Il ristorante Avus ha 28 coperti e ha aperto il 14 settembre a Marino, cittadina abbastanza nota per la folkloristica Sagra dell’uva e che fa parte dei…